秋葵，原产于非洲以及亚洲热带地区，我国并没有广泛栽培。秋葵的食用部分是果荚，有两种颜色之分，常见的绿色和鲜艳的红色。
 

秋葵之所以被人们喜爱，是因为它有很丰富的营养价值，并且适合大多数人食用。秋葵除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以外，还有丰富的维他命A、B群和多种微量元素，有助于提高人体的免疫力。
 

秋葵特有的粘性物质，可以促进肠胃蠕动，有利于儿童消化。粘液里面的蛋白还有保护肠胃壁的功能，是上好的保健食品。

爱美人士也是秋葵的忠实粉丝，食用秋葵可以使皮肤变白、变细腻，还能调节人体的内分泌，有抗老的作用。
 

秋葵喜光，种植时要求有较长的光照时间。由于它不耐寒冷，耐干旱却害怕大风和雨水。因此，农户种植时要将其播种在温暖、疏松的地方。